Nut by Prodware es un especialista en consultoría y soluciones informáticas, con más de quince años de experiencia en la mejora de la gestión empresarial, mediante la implementación de sistemas ERP, CRM y soluciones de Business Intelligence y un reconocido manejo de Microsoft Dynamics 365 para el entorno empresarial. En el sector alimentario, la compañía proporciona soluciones específicas para la optimización de procesos, desde la producción hasta la distribución. Sus herramientas de gestión han sido diseñadas para mejorar la eficiencia operativa y garantizar el cumplimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria. Nut by Prodware ofrece Microsoft Dynamics 365 Business Central, una solución ERP que integra todas las áreas de negocio, incluyendo finanzas, compras, ventas y operaciones. Esto permite una visión unificada y en tiempo real, facilitando la toma de decisiones informadas. Además, Microsoft Dynamics 365 CRM ayuda a gestionar las relaciones con los clientes, optimizando las estrategias de marketing y ventas. La empresa ha desarrollado soluciones específicas para la Industria 4.0, que incluyen sistemas de toma de datos en planta (NUT-Dupla), gestión de mantenimiento (NUT-Gmao) y sistemas de información de laboratorio (NUT-Lims), que permiten una mayor automatización y control de los procesos productivos, incrementando la eficiencia y reduciendo los costos operativos. 

También proporciona soluciones avanzadas para el control de calidad y la gestión de riesgos, esenciales para la industria alimentaria. Dichas herramientas aseguran que los productos cumplan con los estándares de calidad y regulaciones vigentes, minimizando los riesgos asociados con la producción y distribución de alimentos. Los servicios profesionales de Nut by Prodware incluyen consultoría, soporte integral, infraestructura y cambios de partner. La empresa se compromete a ofrecer un soporte continuo y soluciones personalizadas que se adapten a las necesidades específicas de cada cliente. La compañía ha trabajado con diversas empresas del sector alimentario, ayudándolas a optimizar sus procesos y mejorar su competitividad en el mercado. Sus soluciones han sido implementadas con éxito, demostrando su eficacia y valor añadido. Para prestar todos estos servicios, la marca se mantiene a la vanguardia de la tecnología, integrando las últimas innovaciones en sus soluciones. Su enfoque en la digitalización y la automatización refleja su compromiso con la transformación digital de las empresas del sector alimentario. En definitiva, Nut by Prodware actúa como un aliado estratégico para las empresas del sector alimentario, ofreciendo soluciones integrales y personalizadas que mejoran la eficiencia, calidad y rentabilidad de sus operaciones. Su experiencia y compromiso con la innovación y el servicio al cliente los convierten en un socio ideal para enfrentar los desafíos actuales y futuros de la industria. 

¿Puede resumirnos la trayectoria de esta compañía desde su creación?  

Nut Consulting se fundó en 2008, recién producida la crisis financiera mundial. Cuatro emprendedores iniciaron un proyecto vocacionalmente enfocado en la implantación de sistemas ERP, tecnológicamente cimentados en sistemas Microsoft, de carácter general pero especializados en el sector agroalimentario, y de ámbito nacional, con base de operaciones en Valladolid. La esencia fundacional, asimilada por los empleados que fueron incorporándose a la empresa, es hacer bien el trabajo y conseguir que la implantación de Microsoft Dynamics 365 BC (antes conocido como Dynamics NAV), junto a los verticales sectoriales desarrollados por la compañía y las personalizaciones que se pueden solicitar, concluya con la plena satisfacción del cliente, cumpliendo en alcance, plazo y presupuesto, capacitando a los usuarios para utilizar el sistema ahorrando tiempo frente a sistemas anteriores, y aportando a la dirección visibilidad y control de todos sus datos, tanto administrativos (de oficina) como productivos (de planta). Con esta filosofía, Nut Consulting ha ido creciendo año a año en cuanto a número de clientes y facturación, hasta que, a finales de 2023, decidió integrarse en Prodware, el mayor partner de Microsoft en España, galardonado por el propio Microsoft como “mejor partner del año” durante los últimos ejercicios. Se ha cumplido nuestra aspiración de estar entre los mejores, y tras apenas medio año juntos, puedo decir que nuestras soluciones son más potentes, nuestros clientes están mejor atendidos y el futuro es aún más prometedor con Nut by Prodware. 

¿Qué servicios ofrece en relación al sector lácteo y qué ventajas principales aportan a sus clientes? 

Aunque trabajamos con empresas agroalimentarias de distintos sectores, conocemos especialmente bien el sector lácteo, dada la cantidad de implantaciones que hemos hecho de nuestro vertical NUT-QLácteas, que construye sobre Microsoft Dynamics 365 BC una solución completa para las necesidades de estas industrias. Sobre la base ya conocida del sistema ERP (contabilidad y analítica, compras y pagos, ventas y cobros, bancos y cartera, activos fijos, flujos de efectivo, gestión de relaciones o CRM, productos, almacén y fabricación, cadena de suministro…) Nuestra solución para las industrias lácteas aporta la gestión de tipos de leche, productores y sus explotaciones, incluidos socios, cooperativas y suministradores, las rutas de recogida láctea (con aplicación móvil para los transportistas), gestión de precintos e incidencias, la toma de muestras, su analítica y el intercambio de datos con los laboratorios profesionales, la recepción y descarga de leche en los silos, certificado de lavado, arrastres y traspasos, tanques y cubas, gestión de lotes, definición de tarifas y primas lácteas, cálculo de liquidaciones a los productores, anticipos y compensaciones, declaración de LetraQ y extensión de la norma, así como la posibilidad de extender también el ERP a puestos MES de toma de datos en planta para el proceso de fabricación, almacenaje y expedición. Y se me quedan en el tintero otras muchas extensiones que hemos desarrollado sobre Dynamics 365 BC: intercambios EDI, gestión de atípicos con grandes superficies, control del Punto Verde, GMAO… Pero lo importante es que toda la operativa está en un único sistema, solo requiere una instalación, y no hay que integrar datos entre distintas plataformas de software. Toda la información está actualizada y consolidada en directo. Los responsables pueden consultar los datos sabiendo que son coherentes y completos, con lo que solo tienen que aprender a manejar una única herramienta.  

¿Sus soluciones para el sector lácteo son adaptables a todo tipo de industrias independientemente de sus dimensiones, o existen algunas condiciones mínimas de estructura para poder implementarlas? 

La solución es modular y escalable, de modo que puede adaptarse tanto a grandes empresas con múltiples rutas, varios centros de recogida y una gran producción, como a pequeñas empresas con pocas rutas y una producción más discreta. Asimismo, puede desplegarse en empresas que cuentan con su propia infraestructura informática y servidores, o bien en la nube, si se prefiere no cargar con el mantenimiento de servidores propios. No obstante, entendemos que haya pequeñas empresas artesanales que sigan haciendo una gestión manual de los datos, con cierto uso de hojas Excel, y no tengan como prioridad un control más exhaustivo de la información. 

¿Han introducido recientemente o van a introducir próximamente algún producto/servicio (o actualización) en el mercado español que pueda destacar? 

En el aspecto funcional, hace unos meses ampliamos NUT-QLácteas con un módulo para gestionar adecuadamente la venta de leche en ruta. Y el año pasado desarrollamos NUT-IAdviser, una extensión que permite preconfigurar mediante reglas heurísticas, o bien anticipar mediante técnicas de inteligencia artificial con Machine Learning, la detección de datos incorrectos introducidos que pueden degenerar en errores de información, para de este modo avisar al usuario y remediar la situación antes de que se produzca el problema. En la actualidad estamos ampliando nuestra gama de cuadros de mando NUT-Target financiero, compras, ventas y cartera, con la elaboración de un cuadro de mando integral en Microsoft Power BI para que la dirección de empresa pueda controlar visualmente toda la información láctea de la empresa, desde un PC o una tablet. 

¿Hay alguna tendencia en esta industria que pueda deducir de la evolución de los tipos de productos/servicios que ofrece Nut y tienen mayor aumento de demanda? A nivel técnico, la movilidad es un tema omnipresente desde hace unos años. Los sistemas han de ser accesibles desde múltiples dispositivos y localizaciones, y los directores necesitan acceder a los datos aun sin encontrarse en la fábrica. Además, nuestros clientes ya no nos solicitan la elaboración de extensos informes y documentos, que antes se generaban en papel o en pdf, para quedar desactualizados una hora después. Ahora prefieren que la información se presente de forma gráfica e intuitiva, actualizada, para controlar si todo está bien, según lo previsto, o si las tendencias se desvían de lo adecuado. Y siempre con carácter dinámico, de modo que pueda hacer el seguimiento por cualquier factor de la operativa de mi empresa, sin tener que llamar a un administrativo o a un informático para que me haga un informe y tarde horas en prepararlo. A nivel funcional, no hace falta que lo diga, a todos les preocupa cada vez más el cumplimiento exhaustivo de todo lo relativo a la gestión de la calidad, tan relevante en este sector. Y en el aspecto económico, sin duda se impone en su relación con nosotros, el ‘pago por uso’, que supone pagar únicamente por los servicios requeridos, sin incurrir en elevados presupuestos de licencias o mantenimiento. A todos nos preocupa reducir costes innecesarios, y hacer que el dinero se invierta en asuntos realmente productivos. 

La inversión de las empresas en equipamiento, incluido TIC, es fundamental para un mercado tan competitivo como el actual ¿Cree que el ritmo de estas inversiones por parte de las industrias lácteas está siendo suficiente? 

Por supuesto, hay de todo en un sector tan amplio. Desde nuestro lado de las TIC, aun siendo conscientes de la difícil coyuntura socioeconómica, estamos convencidos de que una inversión en tecnología, bien planteada y dimensionada, aporta mejoras operativas y, por ende, económicas. Pero eso no significa que ‘cualquier sistema que implante mejorará mis circunstancias’. Al igual que no enviaría a recoger leche a un transportista con una furgoneta, no debería contratar a una empresa TIC sin los sistemas adecuados y experiencia contrastada en la implantación de los mismos. Puedo confirmarte que nuestros clientes están haciendo inversiones suficientes, y hablamos con ellos a menudo sobre sus necesidades reales para resolverlas de forma óptima, sin gastar una hora ni un euro de más. 

¿Algo más que añadir a modo de conclusión? 

Me gustaría manifestar mi respeto y admiración hacia todas las empresas del sector, porque soy consciente y he visto con algunas de ellas, las dificultades que han afrontado y siguen afrontando cada día, en un sector tan regulado, con tanta presión en los precios y márgenes en un mercado tan complicado, y que, a menudo, son descuidadas por las administraciones públicas. Nuestro sistema intenta facilitar su trabajo y el acceso a la información, pero los problemas de verdad los afrontan ellos de forma admirable.